檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來審定和分別檸檬酸。結晶時控制合適的溫度可取得無水檸檬酸。在工業，食品業，化裝業等具有極多的用處。

在洗濯劑制造方面，用以配制緩沖溶液。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改善洗濯產品的性能，能夠疾速沉淀金屬離子，避免污染物重新附著在織物上，堅持洗濯必要的堿性；使污垢和灰分散和懸浮；進步外表活性劑的性能，PH值的調整等等。

在干洗店運用蒸汽鍋爐時分會經常呈現水垢現象，不但燒水時間長、費電而且會構成熨燙呈現極光，處置水垢就能夠運用檸檬酸依照1:20的比率溫水稀釋后參與蒸汽鍋爐中將水燒開后排出水垢即可。

在干洗店收的桑蠶絲、羊毛、羊絨服裝若有泛黃、汗漬也能夠運用。可以有效去除服裝上的青草、樹葉、水果汁等污漬，化學性質比草酸要溫和，可用于各種纖維的織物。運用時溶液濃度控制在2～5%之內，處置5～10分鐘，也可取用少許檸檬酸顆粒涂抹在衣物上感染了植物色素的污漬部位。用30%濃度的檸檬酸，能去除毛織品的汗漬、鐵銹漬、漆漬、墨水漬。

檸檬酸具有漂白的作用，習氣于浸泡運用者請留意。

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一） 絮凝類：聚丙烯酰胺、聚合氯化鋁、聚合硫酸鐵、硫酸亞鐵、三氯化鐵；

二） 廢氣處理類：氨水、尿素、硫化鈉；

三） 碳源類：醋酸鈉、葡萄糖、果葡糖漿；

四） 精處理類：活性炭、膜阻垢劑、膜殺菌劑、緩蝕阻垢劑、殺菌滅藻劑、消泡劑；

五） 綜合處理類：氧化鈣、氫氧化鈣、氫氧化鈉、純堿、氯化鈣、工業鹽、檸檬酸、元明粉、磷酸三鈉、次氯酸鈉、雙氧水、硫酸、鹽酸、磷酸、亞硫酸氫鈉等。

涉及環保、污水、冶金、電力、染整、油脂、醫藥、食品、電子、建材等行業。

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